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Basic-Rezept: Chili con carne
Ein ordentliches Chili con carne gehört meiner Ansicht nach zu den absoluten Essentials in der Rezeptesammlung: Schnell und mit wenig Aufwand auch in größeren Mengen gemacht, lecker und ziemlich...
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Die Drei F – Frischer Fisch Frühling – Ein Gastbeitrag von Jahn Schlosser
Ein frühlingsmäßiges, Niedrigtemperatur-gegartes Fischrezept liefert Gastautor Jahn diese Woche direkt aus seiner Wahlheimat Barcelona. Interesse? Dann mal viel Spass beim zubereiten.In meinem...
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Ein gelungener Tex-Mex Abend
Das war wirklich ein gelungener Tex-Mex Abend. Zwar haben wir jetzt nicht unbedingt neue Rezepte ausprobiert, aber man konnte einfach gemütlich draussen sitzen, quatschen und das Essen geniessen....
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Fruchtig-scharfes Putencurry mit Mango, Ananas und Goji-Beeren
Ich mag Curries eigentlich in (fast) jeder Variation. Diesmal wollte ich allerdings etwas neues ausprobieren: Ein fruchtig-scharfes Putencurry. Eine wirklich leckere und interessante Kombination von...
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Vegetarisches Chili mit Schokolade und Espresso
Eigentlich habe ich ja schon ein “Basic-Chili-Rezept” an das ich mich gerne halte. Aber diese vegetarische Version MUSSTE ich einfach ausprobieren. Mein Basic-Chili habe ich ja hier im Blog auch...
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Veggie-Taco-Shells
“Vegetarisches Hackfleisch” habe ich schon ein paarmal bei Vegetariern aus meinem Freundeskreis gegessen. Da ich das bisher immer sehr lecker fand, wurde es Zeit, auch selber endlich einmal damit zu...
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Bulgur-Auflauf – nordafrikanisch pikant
“Afrika” lautete das kulinarische Thema der Silvesterparty auf der wir dieses Jahr eingeladen waren. Ein pikanter Bulgur-Auflauf und Rosmarinkartoffeln aus der Tarjine waren mein Beitrag dazu....
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Tolle Aromenkombination: Rucolasalat mit Mango-Chili-Dressing, Schafskäse und...
Wer sich noch ein bisschen Sommer auf den Teller retten möchte, kann das sehr gut mit diesem Salat mit Chili-Mango-Dressing versuchen. Eine prima Kombination von süßen und pikanten Aromen. In...
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Superschnelle Pasta mit Sardellen, Blattspinat, grünem Spargel und Chili
Hier im Blog gab es schon seit einer ganzen Weile kein Pasta-Rezept mehr… Zeit der Abstinenz ein Ende zu setzen und Euch ein schnelles und schön pikantes Pasta-Rezept mit Sardellen, grünem Spargel und...
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Indisches Kichererbsencurry von Gastautor Ingo Gütelhöfer
Tja, jetzt bin wohl nicht nur ich auf dem Curry-Trip, sondern auch unser Gastautor Ingo Gütelhöfer… Darum zeigt er Euch heute gleich einmal sein Rezept für ein leckeres veganes indisches...
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